柠檬酸钾厂家告诉你食品添加剂中的错误观念

- 2019-08-07-

  错误观念一、食物安全问题都是食物增加剂造成的?

  正确解析:其实许多食物安全问题,都是由于在食物中增加非食用物质造成的,现在台湾的塑化剂风云便是典型的例子。塑化剂原本就不是食物用的质料,根本不是食物增加剂,厂家不合法增加归于犯罪行为。

  错误观念二、食物增加剂都是有毒的?

  正确解析:合法的食物增加剂,只需依照我国标准使用,对人体是没有任何毒害的(终身服用也无需忧虑安全问题)。

  错误观念三、食物增加剂都是化学品?

  正确解析:食物增加剂有几百个品种,其中有一部分是人工化学合成的,但也有许多食物增加剂,是天然提取物或许用天然提取物复配而成的,它们跟日常生活中的调味品本质上是一致的,只是浓度更高罢了。比方:食物增加剂里面的鸡肉香粉、美味王、鸡肉香膏,就跟厨房里的鸡精、味精、浓缩鸡汁是同门兄弟,前者浓度是后者的10倍,也是制作后者必不可少的质料,家庭用量少,用鸡精、味精就行了,但食物加工用户需求量大,用鸡粉、美味王作用更好,本钱也更合算。

  错误观念四、食物增加剂对健康没有任何优点?柠檬酸钾

  正确解析:食物增加剂的使用意图,便是要改良食物的色、香、味、形,使顾客吃起来更健康美味。有些食物包装上写着“本品绝不含防腐剂”,其实是误导顾客。

  任何食物在存放过程中,都会渐渐变得不新鲜,接着风味开始变化,直到zui后糜烂蜕变,不加防腐剂,顾客吃到嘴里的食物会是什么情况?相反,假如适当增加了防腐保鲜剂,食物在保质期内就可以保持新鲜不会蜕变,对顾客健康更有利。还有“养分强化剂”,比方碘盐里增加的碘,葡萄糖酸锌口服液里的锌,葡萄糖酸钙中的钙,都是食物增加剂,这些必定都是对人体健康有益的。